麻雀肉饼

【菜名】麻雀肉饼
【所属菜系】浙江菜
【特点】补肾壮阳。
适用于中老年人阳气衰败、脏腑虚损、精神萎靡、体倦乏力。
【原料】麻雀5只猪瘦肉200克豆粉豆油白糖盐黄酒各适量
【制作过程】1.将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。
2.将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉泥，做成肉饼，蒸熟食用。